בוגר תואר ראשון בכלכלה וחשבונאות מאוניברסיטת תל אביב, מוסמך בהצטיינות במימון וחשבונאות מהאוניברסיטה העברית, ודוקטור מטעם בית הספר למנהל עסקים באוניברסיטה העברית. מחקרו עוסק במימון תאגידי, מבנה ההון של הפירמה, ממשל תאגידי, הסדרי חוב וריכוזיות במשק הישראלי.
מלבד ניסיונו האקדמי, ד"ר אמסלם הוא דירקטור מן הציבור בחברת "אפריקה מגורים", יזם עצמאי בתחום הנדל"ן, יועץ כלכלי ומפתח עסקי עבור חברות בתחום המזון הקמעונאות והנדל"ן. בעבר, שותף ומפתח יישומים ותכנים בתחום ההוראה המקוונת.